麵糊脆漿

材料

作法

1. 1裹衣方法：先將麵糊材料調勻，再將醃好的材料放入麵糊中，稍微翻動使完全沾裹後即可入油鍋中油炸。
2. 2特色：口感厚實酥脆，湯汁不易流失。
3. 3其他用途：魚肉片、年糕、炸雞腿、炸雞翅或咕咾肉。