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食譜:橘祥牛肉

  • 【做 法】
  • (1)牛肉洗淨切絲,陳皮切絲,薑片切碎粒
  • (2)熱油鍋,放進薑粒快炒一下,將牛肉絲、陳皮絲依序置入鍋中翻炒約1.5分鐘左右,撒入鹽,淋進果糖、醬油、水,並轉溫火快炒2分鐘。
  • (3)轉小火,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右便可上桌。
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