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- 【材 料】
- 1.洋蔥丁 30公克
- 牛絞肉 100公克
- 麵包粉 10公克
- 雞蛋 1/2個
- 牛奶 15cc
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 2.三色土司 3片
- 生菜絲 適量
- 起司片 1片
- 蕃茄片 2片
- 洋蔥圈 3圈
- 酸黃瓜片 適量
- 美奶滋 少許
- 蕃茄醬 少許
【做 法】- (1)起油鍋，將洋蔥丁炒至變軟、上色，且有甜味釋出。
- (2)將炒好的洋蔥丁與牛絞肉、麵包粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉混拌至黏稠狀，接著沾少許沙拉油在手上，將肉餡捏壓成兩個大小相同的圓餅。
- (3)平底鍋加油燒熱，將牛肉餅略煎至雙面皆上色後，再放進烤箱烤至個人喜好的熟度。
- (4)土司先用剪刀修成圓形，第1片土司上先抹一層美奶滋，再鋪上生菜絲、起士片及牛肉餅，蓋上第2片土司，淋上少許蕃茄醬，再依序鋪入生菜絲、牛肉餅、蕃茄片、洋蔥圈及酸黃瓜片，最後蓋上第3片土司即可。
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