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食譜:美式牛肉土司堡

  • 【做 法】
  • (1)起油鍋,將洋蔥丁炒至變軟、上色,且有甜味釋出。
  • (2)將炒好的洋蔥丁與牛絞肉、麵包粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉混拌至黏稠狀,接著沾少許沙拉油在手上,將肉餡捏壓成兩個大小相同的圓餅。
  • (3)平底鍋加油燒熱,將牛肉餅略煎至雙面皆上色後,再放進烤箱烤至個人喜好的熟度。
  • (4)土司先用剪刀修成圓形,第1片土司上先抹一層美奶滋,再鋪上生菜絲、起士片及牛肉餅,蓋上第2片土司,淋上少許蕃茄醬,再依序鋪入生菜絲、牛肉餅、蕃茄片、洋蔥圈及酸黃瓜片,最後蓋上第3片土司即可。
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