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食譜:番茄燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.番茄去蒂頭切大塊;牛腩切約7公分段狀,備用。
  • 2.熱鍋,放入牛肋條炒至表面焦香。
  • 3.放入蒜末、薑末、洋蔥片,炒至洋蔥變軟,加入一半的番茄塊炒一下,再加入番茄醬炒勻。
  • 4.加入米酒、水煮至沸騰,轉中小火保持微滾,燉約1小時。
  • 5.再加入糖與另一半的番茄,續燉3分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 加入番茄醬風味濃郁
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