食譜:紅燒雙腱:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.鍋子煮滾水後將牛腱、豬腱汆燙1分鐘後至水再滾撈起。
  • 2.取一鍋倒入少許油熱鍋爆香洋蔥、薑片、辣椒與蒜頭。
  • 3.加入雙腱一同扮炒，再加入糖、啤酒、醬油、水與八角。
  • 4.煮滾後轉中小火不加蓋煮約1.5小時，至醬汁濃稠即可。
主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食
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