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嫩煎沙朗
【材 料】
沙朗牛排
4塊
橄欖油
30㏄
小牛肉汁
200㏄
薰衣草
1g
新鮮蕃茄小丁
90g
大蒜片
10g
3g
百里香
【做 法】
1.將濃縮小牛肉汁和薰衣草混勻成薰衣草醬汁備用。將沙朗牛排表面煎成金黃色,大約5分熟備用。
2.將作法5的牛肉鋪在盤上,淋上薰衣草醬汁,略作裝飾即可。
主菜
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牛肉
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西式料理
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葷食
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快樂廚房雜誌第32期
上線日期:
1/1/2006
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