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食譜:可樂牛肋條

  • 【做 法】
  • 1.將牛肋條切塊,入滾水汆燙一下撈起;洋蔥切小塊;薑、蒜分別切末備用。
  • 2.熱油鍋,爆香薑末、蒜末,加入調味料、可樂及作法1的牛肋條塊、洋蔥塊,以大火燒滾後轉小火,慢燉約2.5小時至牛肋條塊軟爛,最後用太白粉水勾芡即可熄火。
  • 【備 註】
  • 想要使滷肉更有味道,可將整顆沒敲碎的大蒜先炸至金黃,再放入滷鍋使用喔!
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