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食譜:牛腩火鍋

  • 【做 法】
  • 1.整塊牛腩與材料B一起放入鍋中,加入淹過食材表面的水,以小火煮40分鐘,取出切塊備用。
  • 2.白蘿蔔切塊汆燙備用。
  • 3.炒鍋中入油燒熱,放入薑末、蒜末、甜麵醬以大火爆炒2分鐘,加入作法1的牛腩塊,轉小火炒3分鐘,再加入其餘調味料,以小火煮1小時,最後加入白蘿蔔轉中火煮半小時即完成。
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