:義大利肉醬(1):www.ytower.com.tw
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義大利肉醬(1)
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橄欖油
3大匙
牛絞肉
300g
豬絞肉
100g
洋蔥碎
3大匙
紅羅蔔碎
50g
九層塔碎
5g
月桂葉
1片
紅酒
100cc
整粒罐頭番茄
300g
番茄糊
1大匙
高湯
700cc
鹽
少許
糖
少許
玉米粉
1大匙
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1.在鍋中燒熱橄欖油,放入牛絞肉、豬絞肉一起拌炒。
2.當絞肉表面煎至微焦色時,放入洋蔥碎、紅羅蔔碎、九層塔碎、月桂葉、紅酒、罐裝番茄、番茄糊、高湯、鹽、糖一起燉煮。
3.約燉煮15分鐘後用玉米粉勾芡即可。
配料
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牛肉
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西式料理
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葷食
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義大利麵醬汁全收錄
Wu:
1/1/2006
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