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食譜:絞肉DIY

  • 【做 法】
  • 1.整塊梅花肉以菜刀去除豬皮部分。
  • 2.梅花肉有筋的部分去除,以免破壞口感。
  • 3.肉切成薄片狀。
  • 4.梅花肉片切成小塊狀。
  • 5.肉塊內添加豬油,然後以菜刀剁勻。
  • 6.持續將作法5的梅花肉塊剁成肉末狀即可。
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