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食譜:五花肉炒豆干

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨切小條;豆乾切片;蔥、芹菜切段;薑切絲、辣椒切片、蒜切片。
  • 2.作法1的豆乾片入油鍋中﹝份量外﹞略炸撈起備用。
  • 3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆炒作法1的五花肉條,再加入作法1的蔥段、薑絲、蒜片、辣椒片略炒,再放入作法2的炸豆乾、作法1的芹菜段翻炒,最後再加入調味料A拌炒,起鍋前再淋上少許香油即可。
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