食譜:啤酒豬腳:www.ytower.com.tw

食譜:啤酒豬腳

  • 【做 法】
  • 1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香薑片、蒜仁、甘蔗,接著放入桂皮、八角、月桂葉與作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
  • 3.在作法2的鍋中加入所有調味料炒香至上色,接著把所有材料移入砂鍋中,加水、啤酒煮滾後轉小火續煮約70分鐘,關火後再燜15分鐘即可。
上線日期: