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食譜:酥炸里肌飯糰

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉條撒上少許的鹽與胡椒粉調味,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、再裹上麵包粉,放入180℃的油鍋中以中火炸熟成金黃酥脆狀,再撈起瀝乾油份、切段備用。
  • 2.取1條作法1的里肌肉條包入白飯中捏緊成飯糰,再裹上海苔即可,此材料份量可包成3份
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