食譜:大滷湯:www.ytower.com.tw

食譜:大滷湯

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打散成蛋液;其他材料切絲後放入沸水中汆燙20秒,沖冷瀝乾,備用。
  • 2.大骨高湯下鍋煮開後加入作法1所有的材料(蛋液除外)及鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
  • 3.以中小火煮至沸騰,用太白粉水勾薄芡後關火。
  • 4.淋上作法1的蛋液後略拌勻,再灑上香油即可。
上線日期: