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食譜:炸醬

  • 【做 法】
  • 1.紅蔥頭去皮切碎備用。
  • 2.熱鍋,倒入沙拉油以小火爆香作法1紅蔥頭碎,加入豬絞肉和蔥花,轉中火拌炒至豬絞肉表面變白散開。
  • 3.倒入豆瓣醬和甜麵醬略炒香後加入水、細砂糖拌勻。
  • 4.將作法2煮至滾沸後轉小火煮約5分鐘即可。
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