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食譜:白灼魷魚

  • 【做 法】
  • 1.鮮魷魚洗淨瀝乾水份後,以斜刀切花後切片;蔥、薑拍破,備用。
  • 2.煮一鍋水,加入蔥、薑以及米酒,滾沸後放入作法1新鮮魷魚片,以大火汆燙約30秒後撈起瀝乾水份裝盤,再淋上味噌辣醬即可。
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