食譜:日式炸豬排三明治:www.ytower.com.tw

食譜:日式炸豬排三明治

  • 【做 法】
  • (1)小里肌每80公克切成1塊,用刀子從中間剖開但不要切斷,使肉塊往兩側攤平成肉片,再撒上少許鹽及胡椒粉備用。
  • (2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中,以中火炸至兩面酥黃,再塗上豬排醬汁備用。
  • (3)白土司先烤過;高麗菜絲先泡在冷開水中,吃起會更清脆爽口。
  • (4)取1片白土司,先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲,放上1片塗滿醬汁的豬排,再鋪上一層高麗菜絲,最後蓋上另一片土司,對切成2份長方形三明治即可。
  • 【備 註】
  • 4份
上線日期: