食譜:潤餅卷:www.ytower.com.tw
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找食譜
潤餅卷
【材 料】
潤餅皮
適量
紅糟肉片
150公克
雞蛋
2顆
豆干絲
150公克
高麗菜絲
200公克
紅蘿蔔絲
80公克
豆芽菜
80公克
花生粉
60公克
糖粉
30公克
香菜
少許
甜辣醬
適量
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
糖
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙
【做 法】
1.雞蛋打散後煎成蛋皮切絲;豆干絲放入熱油鍋中炸一下;花生粉與糖粉拌勻,備用。
2.另熱一鍋,倒入適量的油,分別放入作法1的豆干絲、高麗菜絲、豆芽菜,各加適量的所有調味料炒勻。
3.潤餅皮鋪平,放入適量作法1的花生糖粉、作法2的炒料、甜辣醬在包捲成卷狀即可。
小吃
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豬肉
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中式料理
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葷食
.
台灣家庭百吃不膩80道料理
上線日期:
1/31/2011
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