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食譜:嫩炒韭菜豬肝

  • 【做 法】
  • 1.豬肝切厚片狀,加太白粉抓勻,放入熱水中汆燙,撈起瀝乾備用。
  • 2.韭菜切段;辣椒切絲;蒜頭切片,備用。
  • 3.起鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
  • 4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻,最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。
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