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食譜:蔥燒滷肉丸

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥和薑分別剁碎,加入絞肉中拌勻,捏成肉丸子,備用。
  • 2.起油鍋,放入作法1的肉丸子油炸,炸至金黃後,撈起備用。
  • 3.熱油鍋,加入蔥段、辣椒片炒香,放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
  • 4.在作法3的燉鍋中,加入滷包,用大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,滷30分鐘即可。
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