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食譜:沙茶豬柳煲

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉條以所有醃料醃過;紅黃甜椒切條;洋蔥去皮切條;中芹切段;冬粉泡水,備用。
  • 2.熱油鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至80℃,放入作法1的里肌肉條過油至變色,取出瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入洋蔥片、薑絲爆香,放入里肌肉條、紅黃甜椒條、中芹及所有調味料所有材料炒勻。
  • 4.撈起作法3的所有材料,放入冬粉煮至收汁,再放回所有材料拌勻即可。
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