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食譜:蓮藕大骨煲

  • 【做 法】
  • 1.胡蘿蔔、蓮藕去皮,與玉米、花椰菜皆切小塊;豬大骨剁小塊,入鍋汆燙2分鐘後瀝乾。
  • 2.將豬大骨、蓮藕、胡蘿蔔及玉米放入鍋中。
  • 3.加入水、酒、鹽及細砂糖後放至爐上,蓋上鍋蓋。
  • 4.以大火煮開後轉小火滾約50分鐘,最後加入花椰菜略煮即可。
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