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食譜:酸辣打拋涼麵

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,加少許油,小火爆香蒜末、紅辣椒末。
  • 2.加入豬絞肉炒散後放入番茄丁炒勻,再加入魚露、細砂糖和水炒勻。
  • 3.續加入九層塔葉拌炒後,灑上檸檬汁取出備用。
  • 4.將油麵裝盤,鋪上作法3的打拋肉醬,食用時拌勻即可。
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