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食譜:肉末酸豆角
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.絞肉加入所有醃料一起醃漬約10分鐘,備用。
  • 2.酸豆洗淨、切丁;紅辣椒切小丁,備用。
  • 3.鍋燒熱加入沙拉油,放入作法1的絞肉以中火炒至散開且肉色變白,再加入蒜末、紅辣椒丁炒約30秒,續放入作法2的酸豆丁以小火炒約3分鐘,續加入所有調味料再炒3分至熟即可。
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