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食譜:橙醬烤豬排

  • 【做 法】
  • 1.梅花肉排用刀切斷週圍筋膜;花椰菜切小朵;紅甜椒、黃甜椒切小片;所有調味料拌勻成烤肉醬,備用。
  • 2.將烤箱預熱上下火250℃後,將梅花肉排平鋪於烤盤上,入烤箱烤約5分鐘後翻面再烤約5分鐘。
  • 3.取出肉排兩面刷上烤肉醬,再放入花椰菜及紅黃甜椒一起入烤箱,烤約4分鐘至有焦香味即可。
  • 【備 註】
  • 將肉排週圍切幾刀,這樣可以切斷筋膜,在燒烤加熱食就能避免肉排收縮變形,烤出來的
  • 上火250℃
    下火250℃
    烤約14分鐘
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