食譜:胡椒腐竹豬腸湯:www.ytower.com.tw

食譜:胡椒腐竹豬腸湯
  • 【調 味 料】
  • 2茶匙
  • 米酒 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.小腸加白醋80CC、鹽1大匙,搓洗沖水洗淨,再以熱開水汆燙5分鐘,撈出備用。
  • 2.腐竹泡水4小時,瀝乾切4公分段備用。
  • 3.將小腸、薑片、蔥段、水800cc放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水煮至開關跳起,小腸取出切段備用。
  • 4.腐竹、作法3小腸、白胡椒粒、水1000cc放入電鍋內鍋,外鍋加2杯水煮至開關跳起燜5分鐘,加入所有調味料,續燜半小時即可。
上線日期: