食譜:涮涮肉蒟蒻冷麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將沾麵汁材料中的蘋果、鳳梨、洋蔥、檸檬汁放入果汁機中打成泥狀，加入和風醬油、味醂調勻成水果沾麵汁。
  • 2.豬薄片肉汆燙至熟，撈出瀝乾；高麗菜汆燙至軟化，撈起瀝乾備用。
  • 蒟蒻麵煮約2分鐘，瀝乾擺盤，放上作法2的所有材料，撒上少許七味粉，沾取作法1的水果沾麵汁即可。
麵食 .豬肉 .日式料理 .葷食
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