:涮涮肉蒟蒻冷麵:www.ytower.com.tw
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涮涮肉蒟蒻冷麵
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蒟蒻麵
100公克
豬薄片肉
120公克
高麗菜
150公克
蘋果片
2片
鳳梨片
2片
水果沾麵汁︰蘋果
1/2顆
鳳梨
100公克
洋蔥
100公克
檸檬汁
15cc
和風醬油
3大匙
味醂
1大匙
七味粉
少許
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1.將沾麵汁材料中的蘋果、鳳梨、洋蔥、檸檬汁放入果汁機中打成泥狀,加入和風醬油、味醂調勻成水果沾麵汁。
2.豬薄片肉汆燙至熟,撈出瀝乾;高麗菜汆燙至軟化,撈起瀝乾備用。
蒟蒻麵煮約2分鐘,瀝乾擺盤,放上作法2的所有材料,撒上少許七味粉,沾取作法1的水果沾麵汁即可。
麵食
.
豬肉
.
日式料理
.
葷食
Wu:
7/1/2020
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