食譜:鴨賞蒜苗炸豬排卷:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.大里肌排斷筋，將肉略拍鬆。
  • 2.取三片大里肌排鋪上鴨賞片、蒜苗片，再捲緊。
  • 3.將里肌肉卷依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
  • 4.140℃中小火炸約5分鐘至表面金黃酥脆即可。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
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