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食譜:蓮藕排骨湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 米酒 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕切成約0.5公分的片狀備用;乾魷魚切絲、薑切片備用;豬肋排剁成塊狀後,過水川燙備用。
  • 2.取一湯鍋,在鍋中加入水、豬肋排塊、乾魷魚絲及薑片,以大火煮開後加鍋蓋轉小火繼續煮40分鐘後,再加入蓮藕片煮20分鐘,起鍋前加入調味料即可。
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