食譜:法式洋蔥湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:法式洋蔥湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.培根切丁備用;洋蔥切絲備用。
  • 2.法國麵包切丁後,放入180℃的烤箱中烤6分鐘,呈酥脆狀後取出備用。
  • 3.取一炒鍋,在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥,再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
  • 4.在作法3的材料中倒入高湯,以大火煮開後加入所有的調味料。
  • 5.盛裝倒入碗中時,再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
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