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食譜:腸旺臭臭鍋

  • 【做 法】
  • 1.熟肥腸切片,鴨血洗淨切塊,放入滾水中川燙約30秒,撈起放入鍋中。
  • 2.肉片放入滾水中川燙約30秒後,撈起放入鍋中。
  • 3.將臭豆腐洗淨後,對切成三角形;蒜苗洗淨斜切成片狀,與薑片、紅蘿蔔片一起放入作法1的鍋中。
  • 4.將全部的調味料混合煮至滾沸後,倒入作法2的鍋中,以小火煮約2分鐘即可。
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