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食譜:蘋果炒雞肉片

  • 【做 法】
  • 1.雞里肌肉切成片狀,加入少許酒(份量外)略醃備用。
  • 2.紅、青蘋果對切,再切城約0.3公分厚的扇片狀;蔥切約3公分長段,備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的沙拉油,加入作法1的雞里肌肉片炒至變白,盛起備用。
  • 4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入作法2的蘋果片略炒後,再放入蔥段及事先混合的所有調味料拌炒均勻,再放入作法3的雞里肌肉片拌勻即可。
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