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食譜:紅糟炒雞肉

  • 【做 法】
  • 1.雞腿洗淨、去骨切塊;青椒、黃椒切片;青蔥切段,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香作法1的蔥段及蒜末,再放入作法1的雞腿塊炒至肉色變白,續加入紅糟醬炒香。
  • 3.於作法2的鍋中加入作法1的青椒片、黃椒片拌炒,接著加入高湯與全部調味料,拌炒均勻至入味即可。
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