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食譜:酥皮咖哩包

  • 【做 法】
  • 1.雞肉、洋蔥切丁備用。
  • 2.咖哩塊用少許溫水拌溶,再與作法1的材料拌勻成餡料備用。
  • 3.取一片起酥皮,中間放入適量作法2的餡料,邊緣刷上蛋液後對折捏緊成三角形,表面再刷上薄薄一層蛋液,用刀尖在三角形兩側微切二劃,並在表面劃開二刀至餡深(重複此步驟至材料用畢)。
  • 4.將作法3放入已預熱的烤箱中,用220℃上火加旋風功能,烤約8分鐘至膨脹且乾酥即可。
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