食譜:椒麻雞(1):www.ytower.com.tw

食譜:椒麻雞(1)

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿肉洗淨加入所有醃料抓勻,醃漬約20分鐘備用。
  • 2.高麗菜絲洗淨,瀝乾水份盛盤墊底。
  • 3.熱油鍋至油溫約160℃,加入作法1去骨雞腿肉,以中火炸熟、外表呈焦脆狀後撈起切片,擺入作法2盤中。
  • 4.將香菜末、蒜末及辣椒末與所有調味料調勻,淋至作法3上,再撒上花椒粉即可。
上線日期: