:唐揚炸雞:www.ytower.com.tw
WD
iоǼv
v
\U
YTV
v
خƲz
覡Ʋz
nv
MHI
B~
20000D
Э
Ʋz
/
D
/
SO
ApŢ]
PIpYgj}
oQ`
ŰduG
\U
ƱMD
yӫ~
ӫ
yx
x读
Search
iDj
iƿ
J
ަ
Ϧ
n
Z
F
G
Ҵ
ڲ
ʪG
G
I
覡I
LI
LO
ۣ
ä
ؤl֪G
Yγn
̭Φs~
zB]BG
ѭѯs~
iaOj
覡
nv
馡
L
i榡Oj
D
e
pY
B~
I
t
~
ѭ
L
iOj
iMHMϡj
J|
I
ѥ]
氮
Search
䭹
唐揚炸雞
i@ơj
A.雞腿肉
2隻
B.低筋麵粉
2大匙
太白粉
1小匙
水
2大匙
iM@ ơj
醬油
40㏄
酒
30㏄
味醂
20㏄
薑泥
1/2大匙
鹽
少許
麻油
少許
i@kj
1.將雞腿肉洗淨,撒上少許鹽,靜置10分鐘,再用濃度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗淨,瀝乾後切小塊,用醃料醃漬15分鐘。
2.將材料B拌勻,再放入醃好的雞塊混拌均勻。
3.將作法2的雞塊放入170℃的油鍋中炸熟,再提高油溫至180℃,將雞塊炸酥後撈起盛盤,用檸檬片裝飾即可。
iơ@j
平時也可將炸好的雞塊放在舖有印花家用紙巾的盤子上,不僅可以吸收油脂,而且美觀。
主菜
.
雞肉
.
日式料理
.
素食
.
40大日本料理排行榜
Wu:
1/1/2006
dߧhи