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食譜:沙嗲雞肉串燒

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉洗淨去皮,切成約一口大小;洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、鮮香菇都洗淨,切成一口大小,備用。
  • 2.將作法1的雞腿肉以沙嗲醬醃約20分鐘,備用。
  • 3.將作法2的雞腿肉、作法1的洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊、黃椒塊、香菇塊以竹籤穿差串起。
  • 4.將作法3的雞腿肉串放入250℃的烤箱,烤至表雞腿肉表面變金黃。
  • 5.再將雞腿肉串塗上沙嗲醬後,繼續放入烤箱烤至雞腿肉熟透,表面呈略焦黃即可。
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