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食譜:台式沙茶炒麵

  • 【做 法】
  • 1.白菜洗淨切段;紅蘿蔔洗淨切絲;青蔥洗淨切段,備用。
  • 2.起一鍋,放入適量的油燒熱後,放入豬肉絲炒熟,起鍋備用。
  • 3.再起一鍋,放入適量的油燒熱後,加放入作法1的蔥段爆香,再加入沙茶醬拌云。
  • 4.放入作法1的紅蘿蔔絲、大白菜段、高湯、蠔油、雞粉拌勻。
  • 5.放入油麵拌炒至熟,再以小火拌煮至湯汁收乾即可。
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