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食譜:菠菜炒羊肉

  • 【做 法】
  • 1.菠菜洗淨、切5公分段狀,瀝乾,備用。
  • 2.羊肉片加入調味料A(沙拉油除外)拌勻,再加入沙拉油拌勻,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油潤鍋,放入作法2的羊肉片,以大火炒至肉色反白後盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入薑絲與作法1的菠菜,以中火炒至軟,再放入作法3的羊肉片及鹽,以大火快炒均勻即可。
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