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食譜:當歸鴨(1)

  • 【做 法】
  • 1.鴨肉塊放入沸水中汆燙去血水;所有中藥材稍微清洗後瀝乾,備用。
  • 2.將所有材料、中藥材與米酒放入電鍋內鍋,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜30分鐘後,加入鹽調味即可。
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