食譜:紫蘇鮭魚飯糰(1):www.ytower.com.tw

食譜:紫蘇鮭魚飯糰(1)

  • 【做 法】
  • 1.烤架鋪上一張錫箔紙,於表面抹上薄薄一層油,備用。
  • 2.鮭魚用酒水洗淨、擦乾水分,均勻撒上適量的鹽,放在作法1的錫箔紙上,移入已預熱的烤箱中,用180℃烤約10-15分鐘至熟後取出,去刺、搗散,備用。
  • 3.新鮮紫蘇切碎,備用。
  • 4.將白飯與熟白芝麻、作法2、3的材料一起拌勻,再取適量捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
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