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食譜:涼拌魚皮

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋水,待沸騰後熄火1分鐘後,放入鯛魚皮略燙,立即撈起泡冰水備用。
  • 2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
  • 3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲,再加入作法1的鯛魚皮拌勻,撒上香菜即可。
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