食譜:茄汁鯖魚燉飯:www.ytower.com.tw

食譜:茄汁鯖魚燉飯
  • 【調 味 料】
  • 紅醬 30公克
  • 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
  • 2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥丁炒香後,放入鯖魚塊煎至金黃上色,再放入白米炒香。
  • 3.續加入300㏄的海鮮高湯,以小火炒至白米約五分熟。
  • 4.續加入剩餘的海鮮高湯,並以小火炒至白米全熟,加入鹽拌勻,再撒上燙熟的甜豆片即可。
上線日期: