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食譜:梅汁鮭魚

  • 【做 法】
  • (1)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩約1杯後熄火,加鹽溶解後,待涼備用。
  • (2)將梅子取出切末,梅汁保留備用。小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。
  • (3)鮭魚買回時可先放冷藏保存,要食用時,與梅子肉、小黃瓜及梅汁一起拌勻,即可上桌食用。
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