:梅汁鮭魚:www.ytower.com.tw
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梅汁鮭魚
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鮭魚生魚片
150公克
小黃瓜
2條
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白酸梅
10粒
水
3杯
鹽
1/2小匙
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(1)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩約1杯後熄火,加鹽溶解後,待涼備用。
(2)將梅子取出切末,梅汁保留備用。小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。
(3)鮭魚買回時可先放冷藏保存,要食用時,與梅子肉、小黃瓜及梅汁一起拌勻,即可上桌食用。
主菜
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魚肉
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日式料理
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葷食
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開胃涼拌菜
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快樂廚房雜誌第19期
Wu:
1/1/2006
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