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食譜:蒜味鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份備用。
  • 2.蒜碎放入調味料一起拌勻成蒜味醬。
  • 3.韭菜洗淨放入滾水中汆燙至顏色變綠後撈出,切成段狀放入盤中備用。
  • 4.作法1的鮮蚵沾裹上地瓜粉後,放入滾水中燙熟至浮起即可取出瀝乾水份,擺放在作法3的韭菜段上面,最後淋上作法2的蒜味醬即可。
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