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食譜:蚵仔什錦湯麵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;青蔥洗淨切段;瘦肉、花枝、豬肝切片,備用。
  • 2.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入作法1的蔥段爆香後,再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後,再放入米酒拌勻。
  • 3.倒入高湯於作法2中煮滾後,放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。
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