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食譜:蛤蜊雞湯
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 米酒 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。
  • 2.蛤蜊洗淨,浸泡淡鹽水2小時吐砂,中途換水兩次至吐乾淨備用。
  • 3.老薑去皮,切細絲備用。
  • 4.將作法1∼3的所有食材、水和鹽,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入米酒略燜即可。
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