:蛤蜊雞湯:www.ytower.com.tw
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蛤蜊雞湯
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土雞
1/4隻
蛤蜊
10粒
老薑
30公克
水
600㏄
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鹽
1小匙
米酒
1大匙
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1.土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。
2.蛤蜊洗淨,浸泡淡鹽水2小時吐砂,中途換水兩次至吐乾淨備用。
3.老薑去皮,切細絲備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和鹽,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入米酒略燜即可。
湯
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貝類
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中式料理
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葷食
.
電子鍋也可以煲湯
Wu:
8/17/2009
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