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食譜:蚵仔炒麵

  • 【做 法】
  • 1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨,備用。
  • 2.取鍋燒熱後加入1大匙油,放入蒜末、洋蔥末爆香,加入水與所有調味料,再下油麵與紅蘿蔔絲,以大火煮2分鐘。
  • 3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔,以大火煮2分鐘,加入九層塔炒1分鐘即可。
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