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食譜:豆酥海瓜子

  • 【做 法】
  • 1.海瓜子洗淨,吐沙完成,放入滾水中汆燙至海瓜子開口,撈起備用。
  • 2.取炒鍋不開火,先倒入沙拉油和豆酥,再以中小火拌炒至豆酥略冒泡。
  • 3.續加入辣椒醬、鹽、紅辣椒末、蔥末和蒜末,翻炒至豆酥變色後,再放入作法1的海瓜子拌炒均勻即可盛盤。
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