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食譜:蔥爆蝦

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺,再去腸泥備用。
  • 2.青蔥洗淨切段備用。
  • 3.熱鍋放入2大匙油,放入蔥白、辣椒末、蒜末和薑末爆香,再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
  • 4.作法3鍋內加入調味料及蔥尾部分拌炒至勻即可。
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